Le bâtiment existant est une des deux casemates situées à l’entrée de ce qui était la Caserne militaire de Bonne. Rhéabiliter en un restaurant. Son organisation intérieure est entièrement revue, pour pouvoir accueillir ce qui sera l’accueil, et une partie des cuisines du restaurant en RDC, et une salle de restauration à l’étage. L’extension du projet s’organise autour du jardin. Une passerelle en bois à faible pente mènera les visiteurs jusqu’à la terrasse. L’extension vient s’accoler à l’existant sur sa façade nord. L’ossature et les parois extérieures sont en bois. Largement vitré au sud et à l’ouest pour ouvrir la salle de restaurant sur le parvis et la fontaine, la peau de bois vient en revanche fermer le bâtiment sur ses façades Est et Nord afin de se protéger de la rue et de la sortie de parking contigüe.